聽說陸慶昭過來, 文靜又回房換了一身衣服下去，陸慶昭正侃侃而談：“我比你稍微走運點，回來的時候勉強還有幾家店，你們這被賣的只剩一家了，也是可憐。”

他雖然家裏還有幾家店，但家中人口多，姨太太所費也十分奢靡，還好娶了個好老婆。曹冰雪是重慶大戶人家的女兒, 陪嫁多的很，還能支撐一段時間。

文靜走下樓, 連忙喊了一聲：“二哥來了。”

“弟妹。”

陸慶昭言簡意賅的喊了一聲, 又和陸慶麟說話, 文靜則在一旁替他們續茶。

只聽陸慶昭道：“如今我也正在籌謀路子，倒是聽別人說，美國有一種債券賣的極好, 所以想問問你有沒有興趣，畢竟如果賺了，咱們兄弟可就發了。我認識一個美國人，你若答應，我便叫他來家裏替你背書也可。”

陸慶麟連忙擺手：“二哥，你還以為我騙你呢, 從重慶回來, 名下產業都被偷光了。現在都半死不活了，哪裏還有閑錢。”

反正陸慶麟就一直推辭, 最後陸慶昭才失望離去。

這就是戰爭帶給人的損失，陸家以前家大業大，便是陸慶昭也不曾說會推銷這些，但是家裏缺錢，也只有這樣了。

文靜看了他一眼：“不急，咱們不是還有一家酒樓，若是好好經營，肯定成的。”

只是孩子上不了以前的貴族學校了，文靜索性選了一家國立的小學，送顧薇和安儀進去，還好這兩人成績都還算不錯，安儀是一直成績好，顧薇則是跟的上形勢。

平日讓傅叔去接他們放學就行，文靜則和陸慶麟開始去酒樓盤點，以前陸家最賺錢的無非就是當鋪，可惜那幾間當鋪已經易主了，再有他的海外投資也沒有音信了，現在手裏就只有這一根救命稻草了。

文靜遂和陸慶麟一起坐黃包車過去，這是一間兩層樓高的酒樓，占地很廣，就是裏邊裝修的太過時了，一般現在都時興很新式的有洋人樣式的家具，這裏面卻很是陳舊，稀稀拉拉有幾個人過來吃飯，大廚是魯菜大廚和一個本幫菜大廚，正在後廚房吹牛。

看到陸慶麟進來，才稍微收斂一點。

偌大的廚房，人沒幾個，案板上也淩亂不堪，文靜看了一下他們穿的衣服也是亂的很，陸慶麟也不由得搖頭。

讓掌櫃的喊了人出來開會，這掌櫃是陸家以前的小管事，因為年紀小，也分了一個酒樓管著，好在人還算忠心。

陸慶麟皺皺眉頭：“我算是知道酒樓為何生意差了，這麽大的酒樓，做事的人卻是人心渙散，自己人都這樣，咱們怎麽才能生意變好呢？”

掌櫃的陪笑：“東家，這年頭，生意也不好做啊。以前咱們這兒請了不少說書人，還有雜耍班子，可現在的人都愛看什麽電影，咱們花了錢也是不討好，久而久之，就不想費工夫了。前些日子，這邊大轟炸，還好咱們這樓沒事，這上海人都逃到別處去了。”

反正就是生意不好，都是有理由的。

若是以前陸慶麟肯定會相信，但是現在他在重慶做過小生意，深知他說的都不是事。現在上海已經恢覆平靜，歌舞廳都開始營業了，更何況是這麽大的酒樓，不過是為了遮掩生意不好罷了。

但這掌櫃還算忠心，陸慶麟也不好說的太過，只道：“既然如此，我和太太我們倆重新做一個方案出來，好好的看看怎麽能讓生意好起來，總不能一直這樣吧。”

掌櫃的唯唯諾諾，心裏卻不以為然，東家到底年輕，不知道生意難做。

文靜遂道：“我能嘗嘗魯菜師傅的手藝嗎？我以前就愛吃包子，聽說山東人的面食做的極好。咱們南方人總也吃不到正宗的北方大包子，所有麻煩您紅案先改白案試試。”

魯菜大廚姓許，生的白胖，很高，眼睛看人時卻有些不屑的樣子，文靜並未在意。只有在行業頂尖的人，才有脾氣，但沒本事的人，有脾氣，那就叫不敬業，所以文靜先忍他一時，看他功底到底如何？

許大廚很快就進去了，陸慶麟問那掌櫃：“他都不問太太愛吃什麽就進去做？”

方掌櫃笑道：“他是個急性子。”

說罷，又和文靜解釋：“他是被我招來的，當初聽說是明月樓的大廚，因為別人誣陷他偷食譜，還被剁了一根手指頭，但我聽說他有本事，就沒管這些。”

倒是個有過覆雜經歷的，文靜遂道：“且先看看他的手藝吧。”

文靜雖然不算什麽美食家，但她對包子格外敏感，不要求繁覆，什麽多少褶子這些都是虛的，最重要的是好吃。

就像上海一位老婆婆做的蔥油餅，才五毛一個，可是每天早上排長隊，老婆婆每天上午九點就可以收攤回家。

一個酒樓也是如此，搞那些高端的噱頭，其實吃在人嘴裏的才是真的。

夫妻二人不發一言，倒是方掌櫃有些忐忑。

他和許大廚關系不錯，知道他這個人雖然有些脾氣，但是個仗義人，不希望他走。但若是東家發話了，他那個脾氣也不是能屈就的，還不知道會如何？

案板上，許大廚迅速的在面粉裏加入酵母，趁著醒面的時候，開始剁餡兒，打下手的小工奇道：“您這是做什麽餡兒的？我怎麽從來都沒見過。”

“沒見過？”他冷哼一聲，“你沒見過的東西多著呢。”

他迅速把茄子切成片，再把肥瘦始終的豬肉切成丁，放寬汁水，加上團粉，再把茄子騙加入燒好，加上口蘑丁或嫩豇豆佐，看著色澤十分好看，香氣撲鼻。

待面醒好，他開始搓成長條，這手法是無比熟練，小幫工驚訝道：“以前可沒見您這樣。”

以前只知道他炒菜，卻不知道還有這一手。

許大廚包了幾籠就上了蒸鍋，待陸慶麟等的不耐煩的時候，許大廚終於出來了。

文靜是內行人，聞到香味，心裏已經有三分肯定，再看賣相，又細細品嘗，只覺得鮮嫩可口，竟不像在吃包子，好像在吃大餐一樣，竟然吃出了紅燒的味道。

陸慶麟也吃了一個，“唔”了一聲，“看著汁水多，不油膩，還不錯。”

“許大廚，手藝挺不錯的。”

文靜誇了一聲，並沒有太驚艷，因為她吃過太多好吃的，這個包子雖然不錯，也不算驚艷。

許大廚有些失望。

隨後又聽文靜道：“我想把這裏改成包子坊，以後由你負責。”

她這麽一說許大廚一驚，不免把目光看向方掌櫃，方掌櫃也看向陸慶麟。

陸慶麟放下筷子，認真道：“說的是，咱們這麽大的酒樓可不能浪費了。下個月開始咱們這裏要煥然一新，改成包子坊。”

方掌櫃結巴道：“那菜單？”

文靜笑言：“菜單由我來擬，過幾天我就來辦個抽獎活動。”

她們夫妻在店裏寫了幾個方案，先在門店外面樹牌子，尋老饕們抽獎品嘗。凡是中獎的，免費品嘗包子，擬包子壽宴，婚宴菜單，還有訂制外送。

現下不少小食店位置狹小，坐不下去，外帶也不方便，大店又太貴，所以定價也要降一些，爭取做最符合時宜的價格。

一樣樣計劃好，天已經黑了，許大廚忙道：“要不我燒點菜給東家和太太吃，吃了再回去。”

文靜笑道：“我們還有孩子在家，就先回去了。”

其實是二人約好要去吃小食的，出了酒樓，陸慶麟目光灼灼，他說：“以前我一直覺得自己沒什麽經商天賦，但這個包子坊我一定要經營好了。”

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